Eu sou uma pessoa que gosta de manter o equilíbrio na vida. Ao mesmo tempo que amo comer gordices - afinal, todo mundo precisa de uma confort food para ser feliz na vida - também sou apaixonada numa alimentação mais saudável. Do tipo que troca um hambúrguer por uma sopa de legumes e acha peixe assado com salada um almoço delicioso! Ah sim, a tarde vem um docinho, mas faz parte do equilíbrio que eu estava falando lá em cima!
Por conta dessa minha preferência, eu sempre procuro novas receitas na internet e um modo de deixar a comida do dia a dia mais saudável. Não simplesmente pensando em boa forma - que se vier, é brinde -, mas pensando em um jeito de colocar coisinhas saudáveis no dia a dia de uma forma mais legal. E foi assim que eu descobri a pizza fake!
Vamos combinar, pizza mesmo é aquela massa branca, coberta de molho de tomate, queijo e o que mais você curtir de recheio. Não é necessariamente porque o negócio tá redondo e servido como um canapé gigante que a gente tem o direito de chamar de pizza, não é? Mas eu li a receita original como "pizza fake", ela é apresentada no formato de uma pizza, então vamos continuar chamando assim! E deixa eu te contar uma coisa: pode não ser uma pizza, mas fica um almoço delicioso!
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| Tipo pizza do Hulk |
Você vai precisar de (leia com a voz do X-Tudo):
1 xícara de brócolis
1 ovo
Temperos
Farinha de Linhaça
Recheio a sua escolha
Acabou.
É só isso que você precisa.
Basicamente: cozinhe os brócolis até eles ficarem bem molinhos.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno.
Feito isso, escorra e amasse. Você pode usar um mixer para ser mais prático (se você não tem um ainda, compre. É um investimento que vale a pena em casa!).
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| Salvador da pátria |
Pegue um ovo e despeje sobre essa massa.
Misture.
A receita original parava aí. Eu acrescentei na minha uma colher de sobremesa de sopa de farinha de linhaça - porque faz bem, não muda o gosto e sempre que posso eu coloco nas receitas - e uma colher de Fiber Mais - são fibras solúveis. Indicação do meu gastro. Pergunte para o seu se você pode!
Você então acrescenta temperos: eu coloquei cebola picada, alho, orégano, salsinha, cúrcuma e um pouquinho de sal light.
Quando tudo estiver bem misturado, pegue uma assadeira e coloque a massa no formato que você preferir. Eu preferi ele redondinho para ficar mais bonitinho.
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| Foi a primeira vez que fiz. Formas geométricas não são meu forte. |
Asse em fogo médio por 15 minutos.
Tire do forno e coloque o seu recheio preferido!
O que eu usei:
- Uma colher de creme de ricota light
- Queijo branco frescal Polengui
- Peito de frango desfiado (já usei também ovo cozido picotado)
Deixe mais 5 minutos no forno.
E está pronto!
Você pode fazer essa massa com couve-flor também, o processo é o mesmo. Pode colocar molho de tomate, o queijo da sua escolha, não colocar queijo, enfim. É uma forma diferente de se comer coisas saudáveis, que você pode fazer de almoço, de janta, de lanche após a academia e até para o seu filho se alimentar melhor!
Lembrando que o ovo e frango são proteínas e o brócolis é um vegetal de baixo carboidrato e poucas calorias! Sim, é uma receita fit, low carb!
Experimenta e me diz se não é bom!
Eu apaixonei! <3
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